Мраморный кекс на кефире в духовке рецепт пошагово

Кулинарния » Выпечка » Кексы и маффины. Кекс «Мраморный» получил наименование благодаря сочетанию светлого и темного теста. По технологии приготовления выпечка напоминает популярный пирог «Зебра» , но в данном случае рисунок получается не полосатым, а скорее волнообразным, с вкраплением шоколадных извилистых вставок на светлом фоне. Готовится этот симпатичный кекс очень просто — поочередно смешиваем компоненты, делим на 2 части, в одну из которых добавляем какао для окрашивания в темный цвет.

Кекс «Мраморный»

Мраморный кекс «Зебра» — отличное угощение к чаю, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка, используя наш простой пошаговый рецепт выпечки. Кексик получается мягким, нежным и воздушным, его мраморная текстура в разрезе выглядит очень эффектно, а сочетание нежного ванильного и яркого шоколадного вкусов обязательно понравится и детям, и взрослым. Первые кексы выпекали еще в Древнем Риме. Естественно, что подобная роскошь изначально предполагалась для императорского стола. Необычный «мраморный кекс» или «marble cake» был придуман кондитерами значительно позже, приблизительно в конце XIX века, получив неимоверную популярность в странах Европы и на территории Америки.

Сегодня у меня на очереди вкусный и симпатичный мраморный кекс на кефире. Процесс его приготовления совсем не сложный: два вида теста обычное и шоколадное с какао поочередно накладываются друг на друга. Отсюда при разрезе кекса и появляются замысловатые узоры, чем-то напоминающие разводы мрамора. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром.

• 1. Пирог «Зебра» на сметане
• Наверное, у каждого из нас есть воспоминание из детства: мама или бабушка печет мраморный кекс.
• На сайте уже был рецепт мраморного кекса, этот немного другой, когда-то прочитала его в каком-то журнале, он назывался Английский мраморный кекс, много лет пекла его в духовке, а последние 3 года готовлю в мультиварке, в ней он мне нравится даже больше.
• Сладкая выпечка на кефире из двух видов теста — ванильного и орехового… красиво и очень вкусно! В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером.
• Кекс «Мраморный» рецепт с фото пошагово в домашних условиях
• Мультиварка прекрасно подходит для приготовления домашней выпечки. Лучше всего в ней получаются бисквиты, пироги из нежного теста, запеканки и кексы.
• В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
• У вас остался кефир, и вы не знаете, как его использовать? Мы предлагаем испечь вкусный и мягкий кекс.

В форму для выпекания, застеленную пергаментом, поочередно выкладываем по одной ложке светлого и темного теста. Встряхиваем форму, чтобы тесто растеклось. Вынимаем из духовки, даем остыть, освобождаем от бумаги и пробуем. Ну или любуемся сначала, но потом точно пробуем! Имя обязательно.